SUGO ALLA NORMA CON RICOTTA SALATA
Questo sugo dai sapori tipicamente mediterranei è stato realizzato seguendo la ricetta originale. La ricotta salata lo rende buono, gustoso ed irresistibile.
APPUNTI DELLO CHEF
Caratteristiche del sugo:
gustoso, aromatico, mediterraneo
Pasta consigliata:
tortiglioni
Caratteristiche vino per abbinamento perfetto:
buona sapidità e freschezza, deciso e persistente.
Vini consigliati:
- Bianco, Grillo
Ingredienti:
Polpa di pomodoro 52%, melanzane prefritte 29% (melanzana, olio di semi di girasole), doppio concentrato di pomodoro, olio extra vergine di oliva, cipolla, ricotta salata 2,1% (siero di latte pastorizzato di pecora, sale), zucchero, sale, basilico, aglio. Origine del pomodoro: Italia.
Non contiene conservanti. Senza glutine.
Da consumarsi preferibilmente entro fine: vedi bordo inferiore del vasetto. Una volta aperto conservare in frigo a +4°C e consumare entro 3-4 giorni.
