SALSA SPECK E FUNGHI PORCINI
Un sugo profumato e deciso caratterizzato da uno dei connubi più spettacolari della cucina italiana: speck e porcini. Questa salsa è nata per i rigatoni con cui ha stretto un sodalizio di gusto davvero sublime. Il sugo entra in ogni singola pasta e sprigiona tutta la sua bontà. Ideale per palati che amano la sostanza, il carattere e l’assenza di indecisioni culinarie.
APPUNTI DELLO CHEF
Caratteristiche del sugo:
profumato e saporito dal gusto intenso e deciso.
Pasta consigliata:
Rigatoni
Caratteristiche vino per abbinamento perfetto:
asciutto e armonico.
Vini consigliati:
- Valpolicella rosso
- Verdicchio di Matelica
Rubrica a cura di Movimento Turismo Vino
Ingredienti:
polpa di pomodoro 47%, speck 24% (carne di suino, sale, piante aromatiche, spezie, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), funghi porcini 15% (
Boletus edulis e relativo gruppo), doppio concentrato di pomodoro, olio extravergine di oliva, ortaggi (cipolla, carota, sedano), sale, aglio, pepe, prezzemolo.
Una volta aperto conservare in frigo a +4°C e consumare entro 3-4 giorni.
Non contiene conservanti
