RAGÙ AI FUNGHI PORCINI
Un sugo caratterizzato dall’inconfondibile profumo dei funghi porcini e dal sapore deciso del ragù bovino di primissima qualità, il tutto arricchito da una selezione di funghi di bosco e ortaggi. In tavola un piacere senza compromessi.
APPUNTI DELLO CHEF
Caratteristiche del sugo:
profumato e fresco, dal sapore inconfondibile.
Pasta consigliata:
Tortiglioni
Caratteristiche vino per abbinamento perfetto:
Rosè o Rosso leggero.
Vini consigliati:
- Rosato Lazio IGT Albìola Casale del Giglio
- Rosso di Montefalco DOC Antonelli
Rubrica a cura di Movimento Turismo Vino
Ingredienti:
carne di bovino adulto 33%, polpa di pomodoro, funghi 18% [Champignon (Agaricus bisporus), Pleurotus (Pleurotus ostreatus), Shiitake (Lentinula edodes), Nameko (Kuehneromyces mutabilis), Luteus (Suillus luteus), Porcino (Boletus edulis e relativo gruppo) 7% sul prodotto finito], doppio concentrato di pomodoro, olio extra vergine di oliva, vino, ortaggi (cipolla, carota, sedano), sale, aglio, prezzemolo, pepe.
Una volta aperto conservare in frigo a +4°C e consumare entro 3-4 giorni.
Non contiene conservanti
